ヤマメ 業務用商品販売について

冷凍ヤマメ(80g~140g)業務用商品はホームページでの販売は行っておりません。御注文・価格、送料等に関するお問い合わせは下記の連絡先にて承っております。

 

しゃくなげの森・池辺ヤマメ養殖場

  • TEL:0986-54-1367  (10:00~16:00 ※不定休)
  • FAX:0986-54-1371
  • E-mail:メールはこちら

 

冷凍商品

冷凍商品の賞味期限 についてはご家庭でお召し上がりのお客様向けには冷凍で1ヶ月とさせて頂いております(業務用冷凍庫での保管は低温で温度変化が無いためかなりの賞味期限がありますが家庭用冷凍庫は1ヶ月でお願いしております)。

※解凍後については業務用での使用も冷蔵で3日以内にお召し上がり下さい。

冷凍ヤマメ(80g~140g)

生き〆後、新鮮冷凍しました。1尾ずつ袋に入っています。

冷凍前に餌止めしてありますので、わた抜きする必要はありません。ご希望があれば、80g以下のサイズについても時期によってはご用意することが可能です。

ヤマメの黄金イクラ
(80g・800g  ビン入り)

成熟したヤマメの卵。はじける食感と独特の色が特徴です。生食、寿司の軍艦巻き、ヤマメ黄金イクラ丼などに使えます。

ヤマメうるか
(80g・900g  ビン入り)

約30cm以上のヤマメを三枚におろして新鮮冷凍しました。製品は真空包装となっております。冷凍刺身ルイベ、ムニエルや切り身にして季節の野菜とホイル焼やフライ、吸い物など幅広く使えます。

尺ヤマメのフィレ

生き〆後、新鮮冷凍しました。1尾ずつ袋に入っています。

冷凍前に餌止めしてありますので、わた抜きする必要はありません。ご希望があれば、80g以下のサイズについても時期によってはご用意することが可能です。

 

常温商品

ヤマメ甘露煮

真空包装した後、加熱殺菌してありますので常温で保存が可能です。

 

その他の商品

活魚ヤマメ(80g~140g)

30kg以上から配達致します。ご希望があれば、80g以下のサイズについても時期によってはご用意することが可能です。