ギフトセット

S300

ギフトセット  (S300)

定価(税込)
¥3,240
販売価格(税込)
¥3,240
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尺ヤマメの甘露煮、昆布巻き、幻のご飯味噌を詰め合わせたセットです。

 

尺ヤマメは2年の月日をかけて育て上げた高級魚。その尺ヤマメを和食の職人が3日間、丹精込めて骨まで柔らかい甘露煮に仕上げます。高級料亭で使われる、風味豊かな伝統のお味です。

その高級なヤマメ甘露煮を使い丁寧に巻き上げる昆布巻きはおせちにかかせない逸品で、地場産品としても定着しています。また、幻の尺ヤマメ甘露煮、とヤマメ昆布巻きは全国のホテルや料亭で使用されています。

幻のご飯みそは、尺ヤマメを炭火で丹念に焼き上げ、職人が丁寧に身をほぐし、伝統の田楽みそにあわせた逸品。試食販売で話題になった品です。

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