幻のスモークマリネ

ご好評頂いております幻のスモークマリネ黄金イクラと幻のスモークマリネセットに含まれます。

黄金イクラ1本・幻のスモークマリネ1本、合計2本のセットです。

【お召し上がり方】自然解凍、または冷蔵庫で解凍した後、そのままお召し上がり下さい。
【保存方法】冷凍1ヶ月/冷蔵7日(保存料は使用しておりません)

価格 3,564円(税込)

(盛り付け例)

☆希少品
しゃくなげの森は、二度の天皇献上品に輝いたヤマメ養殖場で、九州のヤマメ生産元として知られています。宮崎の豊かな自然を背景に育てられ、選りすぐりのものを2年の歳月をかけて尺サイズ、つまり30cmを超える大きさにまで特別に育て上げた高級魚が、幻の魚尺ヤマメです。NHKの「あさイチ」や、「満天青空レストラン」「鉄腕DASH」など、何度も全国放送されている希少品です。

☆元公邸料理人監修
その「幻の尺ヤマメ」を、元公邸料理人であり、外務大臣表彰受賞の中尾一寿シェフが、減圧調理法などの卓越した料理技術でつくり上げた幻のスモークマリネ。世界のゲストを魅了する深みのある味わい、南国宮崎から世界へ発信する洗練された味わいをおたのしみください。

☆こだわりぬいた高級品
この幻のスモークマリネは稀少な幻の尺ヤマメの特に美味しい部分のみを使用。元公邸料理人中尾シェフのレシピの特別な調味液に漬け込み、減圧調理法でマリネし、1昼夜熟成させ、最後にサクラチップでスモークするという、素材にこだわり、職人が時間と手間をかけてつくりあげた高級な逸品です。

幻の尺ヤマメ全国放送。鉄腕DASH、いきなり黄金伝説、Nスタ、遠くへ行きたい、おおさかほんわかTV、NHKあさイチ、朝日旅サラダ、わけもんGTなど多数。

新鮮な美味しさそのままつくり上げています。保存料など使用しておりませんので解凍後は早めにお召し上がりください。

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