ヤマメの骨・皮センベイ

材料：鮮魚尺ヤマメ（または鮮魚ヤマメ）の骨・皮

刺身などで、三枚におろした時にでる中骨や腹の骨、皮を使います。

塩コショウをふって高温の油でキツネ色になるまで揚げたら出来上がり。

カルシウムもバッチリ。お子様のおやつ、お父さんのビールのつまみにも最適です。