ヤマメの握り寿司

材料：鮮魚尺ヤマメ、酢飯

なにげにオススメなのが、この食べ方です。渓谷などのある山間の観光地に行くとあったりしますが、サーモンの握りにも負けない味です。

炙っても美味しいです。

尺ヤマメの下ごしらえと酢飯が用意できれば、お寿司の型は市販のものがありますので、ご家庭でも簡単に楽しむことができます。