ヤマメ甘露煮のうどん・そば

材料：ヤマメ甘露煮、うどん、つゆ、ネギ、柚子の皮、ミツバなど

茹でたうどん（または蕎麦）の上に切った甘露煮をのせます。熱いつゆを上から注ぎ、薬味をのせれば出来上がり。 あったかいつゆと甘露煮の甘いタレは相性バッチリです。