ヤマメのうるか(塩辛)

材料:ヤマメうるか

ヤマメのうるか(塩辛)

うるかを解凍し、食べるぶんだけお皿に盛る。刻んだ柚子の皮をのせて出来上がり。柚子の良い香りとうるかがとても良く合い、お酒の肴にピッタリです。

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